Hakodate Morning Market's Crab(函館朝市の蟹)

このシルバーウィークに北海道旅行をしていた両親から、函館朝市の蟹が届きました。
My parents bought Crabs for me at Hakodate Morning Market on a journey into Hokkaido Prefecture during the Japanese September consecutive holidays.

届いたのは函館朝市にある「函館朝市 栄屋」の「ずわいがに」と「たらばがに」で、ネット注文することもできます。
These crabs are Snow Crab and King Crab sold at Hakodate Asaichi Sakaeya,a marine products shop at Hakodate Morning Market and we can also order through an Internet shop.

函館朝市 栄屋：http://www.sakaeyanet.com

早速、解凍してみると、皮も柔らかく、調理用のはさみで簡単に、切れ目を入れることができました。
I thawed crabs and snipped crab's skin.These crab's skin were soft and I could snipped easily.

蟹鍋にして頂きました。身が詰まっていて本当に美味しいです。
I ate crabs dish served in a hotpot.This crab meat was a lot and it was very delicious.

最後は蟹の味がしっかりしみた出汁にごはんを入れて、かに雑炊にして頂きました。
At last,I put rice into a hotpot with crab soup and made kani zosui(zosui is rice porride) and ate it.

通販で北海道の蟹を注文して食べてみるのもいいですね。
またこの蟹は全国各地の物産展でも販売されています。
詳細は「函館朝市 栄屋」のWEBサイトをご覧下さい。
It is nice to buy Hokkaido's crab through an Internet shop and eat it.
And this crab is also sold at the food and product fair.
See Hakodate Asaichi Sakaeya's web site for more info.


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