今回訪れたお店、温泉から選りすぐりのものをご紹介します。
I go back to Yamaguchi Prefecture,my home town this summer.
I introduce some good restaurants,shops and hot springs of Yamaguchi Prefecture.
まずは萩・長門方面からスタートです。
1. どうらく(Douraku)
萩市の明神池付近にある「どうらく」です。日本海で穫れた魚を使った料理が名物です。
Douraku is a Japansese seafood restaurant near Myojin-Ike pond,Hagi City.
今回頂いたのは、うに丼定食です。
This pic is a bowl of rice with a sea urchin.
うには萩近くの海で穫れたものです。
This sea urchin is caught in Hagi's sea.
あま鯛の煮付けもついています。
あま鯛も萩の名物です。
This pic is cooked Amadai.(Amadai is a kind of sea breams and a local fish of Hagi City)
さざえの壷焼きも美味しいのでぜひご賞味下さい。
This pic is broliled turbo cornutus.
同じく萩市にある萩心海です。
イカの活き造りが名物のお店です。
Hagishinkai is a famous squid restaurant.
店内に大きな水槽があって、調理する直前に魚を取り出します。
This restaurant has a big water tank and squids and fishes are in it.
これが名物のイカの活き造りです。甘味があります。
This pic is a slicing squid,this restaurant's speciality food.
残った部位は唐揚げや焼き物にしてくれます。
もう一つお勧めなのがウマヅラハギの活き造りです。
この地方では「めんぼ」とも言います。
There is recommendation one more, this pic is a slicing of Umadura-hagi(Thamnaconus modestus).
ふぐと同じ味がしますが、ふぐと違い肝まで食べることができます。
This food's taste is same taste of a slicing of blowfish.
萩市から少し移動した長門市にある千畳敷です。
日本海の雄大な景色が楽しめます。
Senjyojiki is a mountain and plain in Nagato City.
We can see spacious view of the sea of Japan.
角島のすぐ近くにあるホテル西長門リゾートです。
Hotel Nishinagato Resort is a hotel near Tsunoshima island.
角島付近の美しい海を一望できます。
We can see the beautiful sea near Tsunoshima island from this hotel.
ホテルですが喫茶店もあり、宿泊客でなくても入れます。
宿泊客はこのホテルのプライベートビーチを使うことが出来ます。
萩・長門方面のトリを飾るのは長門市にある「ホテル楊貴館」です。
Hotel Yokikan is a hotel in Nagato City.
日本海に突き出した大浴場が名物で、素晴らしい景色が堪能できます。
This hotel has a big hot spring facing the sea of Japan and we can see beautiful view.
ここのお湯は油谷湾温泉といいアルカリ性のぬるぬるとした泉質が特徴です。
温泉は宿泊客でなくても利用できます。
さて、次は瀬戸内海側に移動しましょう。
笠戸島ハイツではひらめの活き造りや釜飯が味わえます。
Kasadojima island is a great place for cultivating flatfish.
We can eat a slicing of flatfish and kamameshi(fish and rice boiled together in a bowl) of flatfish in Kasadojima Heights.
笠戸島の風景。非常に穏やかな海です。
This pic is a view of Kasadojima.
続いて周南市にあるゾーナイタリア徳山店です。
本格的なイタリアンを楽しめます。
Zona ITALIA Tokuyama is a nice italian restaurant in Shunan City.
前菜も新鮮な魚料理が提供されます。
写真は鱸のカルパッチョです。
This pic is a fresh appetizers,a perch carpaccio.
パスタはもちろん絶品です。
写真は「季節の野菜のジェノベーゼ」。
This shop's pastas are exquisite.
This pic is "genovese of the vegetables of the season".
同じく周南市にある「オーストリッヒカフェ ウィーン」です。
ウィーンの喫茶店を模した大型の喫茶店です。
Autstria Cafe Vienna is a big cafe designed after the model of Vienna's cafe.
名物のコーヒーとシフォンケーキです。
This pic is coffee and the chiffon cake.
山陽小野田市にある鰻の名店「たけだ」です。
Takeda is an eel restaurant in Sanyoonoda city.
関西風の皮を焼いた鰻重が名物です。
This shop serves very delicious bowl of eel and rice.
宇部市にオープンした楠こもれびの郷のくすくすの湯です。
This pic is Kusunoki-Komorebinosato-Kusukusunoyu,a hot spring opened in Ube City.
隣には野菜の直売所が併設されています。
There is a farm stand selling fresh vegetables.
で、その直売所に流れている「やさい350gのマーチ」。
この子達が歌っています。Youtubeで聞けます。
This Youtube site's song is played on this farm stand and this pic's children sing it.
山口市の湯田温泉にある山水園 翠山の湯です。
山水園は旅館ですが、この温泉は少し離れたところにあり、温泉のみの利用が可能です。
アルカリ性のぬるぬるしたお湯が特徴です。
Sansuien is a nice place of Yuda hot spring,Yamaguchi City and spring quality is Alkari and it is good for skin.
露天風呂の周りは木に囲まれていて、蝉の鳴き声を聞きながら温泉につかることができます。
The out door spa at this hot spring is enclosed by trees and we can soak in hot spring listening the chirp of a cicada.
宇部市にある代表的なステーキ店です。
Steak House Don juan is a steak restaurant is Ube City and this shop's steak is good.
岩国市の玖珂にあるいろり山賊です。
今年始めにボヤがありましたが、現在は完全復活しています。
Irori Sanzoku is a restaurant that serves grilled birds,grilled fishes and big rice ball in Kuga town,Iwakuni City. ("Sanzoku" is a bandit of Japan.)
下が名物の山賊焼きと山賊むすびです。
鮎や山女の塩焼きもあります。
14.無窮花(Mukyuka)
無窮花は岩国市にある焼肉店です。
岩国市にある焼肉店の中では味は一番です。
Mukyuka is a grilled meat restaurant in Iwakuni City and it serves delicious meats.
広島に近い岩国市には広島風お好み焼きのお店も多いです。
その中でも「そば玉や」のお好み焼きはボリュームもあってお勧めです。
There are many Hiroshima styled okonomiyaki restaurants in Iwakuni City that is neat to Hiroshima.
Sobatamaya is a good okonomiyaki restaurant and it serves good and big okonomiyaki.
岩国市のラーメン店「スエヒロ」です。
値段も手頃です。
Suehiro is a Ramen(Chinese noodle) restaurant in Iwakuni City.
トッピングでたっぷりのネギともやしをのせて食べるのが通です。
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